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Autor: HISASHI KASHIWAI
ISBN: 9788410340152
RECETAS PERDIDAS DE LA TABERNA KAMOGAWA
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TABERNA KAMOGAWA (TABERNA KAMOGAWA 3)
Entren en la taberna Kamogawa, el fenómeno japones que triunfa en todo el mundo.
Una serie deliciosa que mezcla todo el encanto de Japón con el placer y la sensualidad de la comida.
Regentada por el antiguo policía Nagare Kamogawa y su hija Koishi, y disimulada entre las populosas calles de Kioto, se halla la taberna Kamogawa, un pequeño local donde se puede comer maravillosamente bien... y reencontrar el plato que ha marcado nuestras vidas. Porque, gracias a los recuerdos a menudo borrosos de los clientes, padre e hija, investigadores gastronómicos, recomponen cada receta perdida con insólita eficacia: los ingredientes y su origen, los tiempos y maneras de preparación e incluso los personalísimos secretos culinarios de los cocineros originales. Al fin y al cabo, de lo que se trata es de recrear sabores únicos salpicados de nostalgia.