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Autor: Ferran Adriá
ISBN: 9788491870449
La Comida De La Familia
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elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y tecnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿que comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas?