Debate continúa con su misión de dar a conocer a esta figura legendaria de la literatura gastronómica. "A lo largo de mi carrera me han inspirado muchas cocineras, y Elizabeth David está en lo más alto del podio". Jamie Oliver "Con esta selección (no pretende ser más que eso) de platos mediterráneos,confío en dar una idea de la deliciosa cocina de esas regiones a quienes aún no las conocen y remover los recuerdos de aquellos que alguna vez han comido estos alimentos en sus costas natales, y que a veces desearían incorporar un sabor de aquellas tierras bendecidas por el sol, el mar y los olivos".